正宗陳皮的產(chǎn)地是哪兒

正宗的陳皮產(chǎn)地是廣東新會(huì)，當(dāng)?shù)胤N植果甘的歷史悠久，陳皮的加工也有700多年的歷史，在新會(huì)好的陳皮，街邊曬的最好。由于廣東新會(huì)的品種、土壤、氣候等因素，新會(huì)陳皮已成為正宗的陳皮，它具有很高的藥用價(jià)值，至今仍是傳統(tǒng)的香料和調(diào)味品。

新會(huì)陳皮是新會(huì)產(chǎn)大紅柑的干皮，以新會(huì)茶橘為原料，茶橘的果皮開成三瓣，陳化三年以上是新會(huì)陳皮。 廣東新會(huì)土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)豐富，灌溉水質(zhì)特殊，使得核心產(chǎn)區(qū)的茶枝柑品質(zhì)無與倫比。

做陳皮的橘子什么時(shí)候采摘最好

新會(huì)陳皮是11月至12月成熟的黃柑皮（大紅柑）最佳。果皮最好在深秋和初冬。

青皮7-8月的采集最佳。

網(wǎng)上還有這樣的介紹：

小青柑：

7月，小青柑采摘時(shí)間少，皮薄，果酸味濃； 8月份，小青柑的采摘時(shí)間稍長(zhǎng)，一般50g/個(gè)。

九月，中青柑（人們一般以柑的大小來命名，故俗稱中青柑）

十月，大青柑（比較大，所以俗稱大青柑）

二紅桿：

十一月，二黃/二紅柑（未完全成熟，俗稱二黃/二紅柑）

大紅柑：

12月，大紅柑采摘時(shí)間（采摘將在冬至前完成，具體采摘時(shí)間段視不同的柑橘園產(chǎn)地而定）

大紅皮：一般在11月底至冬至，新會(huì)柑完全成熟時(shí)采摘。

第一產(chǎn)區(qū)：東甲、梅江、茶坑、天馬

那么你知道新會(huì)陳皮什么時(shí)候采摘的嗎，即使是11月到12月。七月至十月是青柑的采收時(shí)間。所以最好的采收時(shí)間是11月到12月。

新會(huì)陳皮怎么保存最好

一般選取當(dāng)年的凈果皮陰干，裝兩層塑料袋，密閉保存一年，第三年使用效果最好。此時(shí)的陳皮不烈不燥，氣味純正濃郁，口感很好。保存之前一定要注意，將鮮橘皮充分沖洗、浸泡，除去有害的殘存農(nóng)藥和保鮮劑。陳皮必須保持干燥，可曬干后放入密封玻璃瓶?jī)?nèi)，再放到冰箱的冷凍室內(nèi)保存，貯藏期內(nèi)如發(fā)覺潮濕，就要再次曬干或焙干，如此可長(zhǎng)期收藏。存放的越久，其藥用功效就越好，價(jià)值也越高。